材料A

材料B

材料C

作法

1. 在來米粉、糯米粉、糖粉混勻，用水 拌勻。
2. 鬆弛（休息）30分，過篩成細粉末狀。
3. 竹蒸籠或麵粉篩，內部四周用油擦過， 放一層蒸籠紙。
4. 依序篩入一層粉、鋪粒葡萄乾、一層 粉、鋪粒葡萄乾、一層粉蓋滿。
5. 表面鋪上粒葡萄乾，入蒸籠，蓋一層蒸 籠布大火蒸40分。
6. 製作24cm（8吋）×H6.0cm×1個。