材料A

材料B

作法

1. 材料A拌勻，粉類材料B篩勻，加入拌成 糰。
2. 將成糰的麵粉鬆弛約10～20分，平分 成所需重量。
3. 將材料B包餡（加州葡萄乾醬），用手搓 成圓形用任意模型壓出。
4. 放入不擦油烤盤，表面刷蛋黃液。
5. 烤爐溫度上火190℃/下火170℃（範圍 150～170℃）烘烤至呈金黃色。