材料:

1. 低粉 320g
2. 室溫奶油 294g
3. 糖粉 80g
4. 蛋黃 120g
5. 玉米粉 96g
6. 鹽 2g
7. 加州葡萄乾咖哩餡 300g
8. 包入咖哩餡 5g
9. 加州葡萄乾 50g

步驟:

1. 先用攪拌機球狀勾將奶油、糖粉及鹽先後加入後 打到全發乳白色，慢慢加入全蛋，最後加入過篩 麵粉拌勻。
2. 延續步驟1加入咖哩餡之後，先冷藏約15分鐘左 右，待麵糰變硬之後，取出20g餅乾麵糰，包入 5g咖哩餡。
3. 接著放入預熱好的烤箱，以上火170℃/160℃ 烤約30分即完成。