西點

加州葡萄乾 柳橙榛果蛋糕

食譜提供者:鄭清松

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  1. 奶油、榛果醬、砂糖打發至全發羽毛狀
  2. 接著分次加入全蛋，再加入檸檬皮拌勻
  3. 麵粉過篩後加入步驟2拌勻，並加入加州葡萄乾跟榛果
  4. 將麵糊緩緩倒入咕咕洛夫模
  5. 烤箱上火170度、下火170度，烤25-30分鐘
  6. 柳橙糖霜作法糖粉跟柳橙汁拌勻，淋在蛋糕表面，若糖霜太稀可以加糖粉調整


  • 奶油600 克
  • 榛果醬200 克
  • 細砂糖150 克
  • 全蛋464 克
  • 黃檸檬皮4 顆
  • 低粉 448 克
  • 泡打粉10 克
  • 加州葡萄乾400 克
  • 榛果120 克
  • 柳橙糖霜材料
  • 糖粉140 克
  • 柳橙汁25 克